Ingredienti:: Gr. 200 di farina (W 300) Gr. 70 lievito di birra Gr. 120 di acqua tiepida Impastare e far lievitare x 30 minuti Aggiungere gr. 20 di sale gr. 100 di zucchero gr.70 di burro n. 3 uova 800 gr. di farina (w 300) <br /><br />gr. 500 di latte Stendere l’impasto racchiudere all’interno 250 gr. di margarina per sfoglia, far riposare 10 minuti e procedere con 2 pieghe a 4- Stendere fino ad un’altezza di 2 – 3 mm, tagliare a forma di triangolo.
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