mele (renette) n.12 scorza di un limone zucchero g.350 burro g. 60 fecola di patate g.40 ESECUZIONEsbucciare e tagliare le mele a cubetti, cuocerle in un litro d’acqua circa con la scorza di limone. Dopo cotte passarle al setaccio, aggiungere zucchero, burro, e fecola,continuare la cottura mescolando. Far raffreddare, mettere il composto negli stampini e cuocere a bagno maria a 180°, decorare il piatto intagliando una mela a forma di cigno e spolverare con cannella.
Nessun commento:
Posta un commento