INGREDIENTI PER LA CRéPE: Farina g.150 uova n.4 latte g.500 zucchero g.50 cacao amaro in polvere g.150 buccia d’arancia grattugiata n.2. INGREDIENTI PER RIPIENO: Cioccolato fondente g.300 panna fresca g.400 rhum 1 cucchiaio cointreau 1 cucchiaio succo d’arancio cioccolato bianco grattugiato g.100. ESECUZIONE: Preparare le crèpe. Stemperare a fuoco dolcissimo il cioccolato con la panna,aggiungere i liquori e il succo d’arancia.Farcire le crèpe,piegarle in quattro e cospargerle di cioccolato bianco grattugiato.
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